Общая информация о страусах и страусоводстве

			Быстрый переход к подтемам:
		Страусы:	Вид
			Образ жизни и особенности птицы
		Страусоводство:	История развития и современное состояние
		Переход к теме:	География современного страусоводства

СТРАУСЫ

ВИД

Название "Страус" в бытовой речи исползуется для обозначения самых крупных в мире птиц, которые не умеют летать, быстро бегают и несут огромные яйца.

Правильное название этого вида - страус африканский (struthio camellus). В переводе с латинского struthio означает "верблюд". О сходстве страусов с последними говорят выпуклые глаза, большие ресницы и большие размеры тела. Страусы, как и верблюды, тоже обитают в засушливых районах и способны в трудных условиях преодолевать большие расстояния. Относится к подклассу бескилевых или бегающих птиц, живет в степях и саваннах Африки, южнее Сахары.

Является единственным представителем семейства страусы.

Его близкие родственники - австралийские эму и южноамериканские нанду, с точки зрения зоологии, страусами не являются, хотя и обнаруживают с ними много общих черт. У данных птиц отсутствуют общие предки. Представители обоих этих видов также выращиваются на специализированных фермах, которые, однако, в мировом масштабе имеют ограниченное распространение и значительно меньший экономический вес, чем фермы для выращивания африканских страусов.

Для страусов характерно отсутствие киля, который есть у других птиц. Крылья страуса недоразвиты и непригодны для полёта. Страусы быстро бегают, на ногах имеют только по два пальца. Оперение самок коричнево-серое, самцы - черные с белыми контурными перьями крыльев и хвоста.

Оперение страуса курчавое; перья мягкие и рассученные; голова, шея и большая мозоль на груди, на которую страус опирается, когда ложится, не оперены; бедра покрыты небольшими щетинками. Шея и бедра у обыкновенного страуса красного цвета. Оперение взрослых самцов черное, перья крыльев и хвоста чисто-белые. У самок и молодых оперение туловища серое, перья же крыльев и хвоста- грязно-белые. Взрослый страус достигает в высоту 2,5 м.

Наверх

ОБРАЗ ЖИЗНИ И ОСОБЕННОСТИ ПТИЦЫ

Питаются преимущественно растительной пищей.
Место для гнезда выбирает самец, выкапывает в земле неглубокую ямку, куда несколько самок откладывают яйца, массой 1,1-1,6 кг. Высиживанием яиц и опекой птенцов занимается самец (ночью) и самка (днем) - по очереди.
Страус африканский характеризуется небольшой плоской головой с большими глазами, снабженными ресницами на верхнем веке, открытыми голыми ушами, плоским прямым клювом, с роговым когтем на надклювье и двумя шпорами на крыльях. Ротовая щель доходит до глаз.

Главную пищу страуса составляют различные травянистые растения. Страусы едят также всевозможных животных, которых они в состоянии схватить и проглотить целиком. Страусы, живущие в неводе, необыкновенно прожорливы и часто проглатывают предметы совершенно негодные для питания (песок, тряпки, монеты, железные ключи и т.п. С другой стороны, страусы в течение нескольких дней могут пробыть совсем без пищи. Таково же отношение страусов и к воде.

Страусы держатся небольшими стайками или семьями. Последние состоят обыкновенно из одного взрослого самца, четырех-пяти (на воле) взрослых самок и молодых страусов.

Страусы, благодаря своей вышине и прекрасному зрению, первыми замечают опасность и обращаются в бегство. По быстроте и продолжительности своего бега страусы едва уступают лошадям. Наоборот, летать страусы, из-за особенности их оперения и величины тела , совершенно не могут, не смотря на довольно развитые крылья. Гнездом служит плоское углубление в земле, вырываемое при помощи клюва и лап. Каждая самка в такое общее гнездо сносит до двенадцати яиц, которые высиживаются самцом и самками попеременно, в течение 42 дней.

Крупные яйца страуса (до 15,5 см. в длину при 12,7 см. в диаметре) имеют такую толстую глянцевитую белую скорлупу, что туземцы употребляют ее как сосуды, оплетая ее снаружи веревками, свитыми из растений.

Птенцы сейчас по вылуплении оставляют гнездо. Они покрыты редкими торчащими щетинками желтого и черного цвета; темя их кирпичного, а шея грязнобелого цвета с темными продольными полосками. Настоящие перья появляются на втором месяце, а черные перья у самцов - на втором году. Полного роста страус достигает лишь через четыре года.

У страусов отсутствует зоб, однако имеется характерное расширение пищевода, в эпителии которого расположены многочисленные железы. Их выделения облегчают продвижение поглощенной пищи. Крупный желудок состоит из железистой и мышечной частей. Растирание пищевой массы облегчают камешки и галька в количестве до 1.5 кг.

В настоящее время дикий страус, благодаря постоянному преследованию со стороны людей, которому он подвергается не только ради своих ценных перьев, но и ради яиц и мяса, употребляемых в пищу, постепенно исчезает и во многих более населенных местностях уже совершенно исчез.

С другой стороны, начиная с 1865 года, к которому относится первая попытка искусственного разведения страусов, быстро увеличивается число ручных (домашних) страусов.

При достаточном помещении, подходящей почве и пище, страусы размножаются довольно легко даже в Европе. Теперь для вывода птенцов пользуются обыкновенно инкубаторами, так как при недостаточно просторном помещении птицы в неволе хотя и несут яйца, но не садятся на них. Вылупившиеся птенцы некоторое время получают корм искусственным путём, а затем пасутся под присмотром, отдельно от взрослых птиц. Со взрослых страусов перья состригаются каждые 8 месяцев. Перья домашних страусов несколько хуже и ценятся менее, чем диких. Наиболее ценными являются большие белые перья из крыльев и хвоста самца, которых снимают с одной птицы не более 14 штук.

В практическом разведении получили распространение три разновидности африканского страуса: с черной шеей , с красной шеей и с голубой шеей.

От черного африканского страуса получают питательное мясо, кожу и исключительного качества перо. Благодаря довольно длительному содержанию в домашних условиях, эти птицы наиболее сообразительны, послушны и легко адаптируются к новым условиям среды. Страусы свободно переносят холода (-25 ... -30 градусов). Черные африканские страусы составляют основную часть поголовья страусов, разводимых в мире в фермерских условиях. Продолжительность жизни страуса - 70 лет, 40 из них он занимается воспроизводством.

ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ

В мире страусоводством занимаются уже более 100 лет. Начало ему было положено еще в конце 19-го века в Южной Африке. В Европе во времена мушкетеров птицу выращивали ради перьев, которые пользовались большим спросом. Страусиными перьями украшали шляпы, женские наряды, делали веера и т.д.

В начале 20 века страусоводство пережило упадок. И только в конце 80-х - начале 90-х годов 20-го века отрасль стала возраждаться. Во многом это было связано с эпидемией коровьего бешенства в Европе. А когда определили, что страусовое мясо является диетическим, многие потребители стали предпочитать именно его.

В вопросах содержания страус является неприхотливой птицей. Преимущественно растительноядная. Страусов можно содержать с минимальными затратами комбикормов. В зимний период потребляют большое количество сена. Т.е. затраты не такие высокие, как может показаться.

Несмотря на то, что страус - птица южная, в зимний период даже при температуре минус 30 градусов С чувствует себя нормально.
Яйцекладка начинается с февраля-марта и продолжается до сентября-октября. Яйценосная птица должна откладывать не менее 40-70 яиц. Средняя масса яиц 1200 -1800 грамм.

Основная продукция страусоводства и ее характеристики описаны с специальном разделе сайта.

Точно так же, в специальный раздел выделена такая важнейшая часть страусоводства как Организация страусиной фермы.